アニサキスアレルギーなってから、海産物系のお食事はめっきりと減ってしまったけれど、今日、久々にカキフライ定食を食べました。アニサキスアレルギーでも食べることのできる海の幸を求めて探検中です。カキフライはとても美味しかったし、腹痛もありませ…

うな丼をもう一度食べよう、と思いました。前回は、１つのうな丼を妻と二人で食べましたが、多くは妻が食べ、私は恐る恐る、３口程食べただけでした。幸い、特に異常がなかったので、今回は一人で全部食べてみようと思いました。 お昼時にお店に着くと、うな…

アニサキスアレルギーになってからというもの、お魚のお刺身は食べていないでですが、海老、帆立、蛸は、家族が食べているときにつまんで時々食べています。 そしてついいに、先日うな丼を食べました。久しぶりのうなぎです。一人で食べるのは怖いので、妻と…

アニサキスアレルギーになってからというもの、ひさしく焼き魚を食べていませんが、ついに先週末に食べる機会がありました。息子がニジマスを釣ってきたからです。 ニジマスを釣ってきたと言っても釣り堀で釣ったものです。子供のいる方ではれば、釣り堀でニ…

アニサキスアレルギーになって何が一番悲しいかというと、お寿司が食べられなくなったことです。お刺身を前提とする生寿司は、食べる勇気がありません。 しかし、やっぱり食べたい。そこで、スシローに行けば、何か食べることができそうなお寿司があるだろう…

アニサキス症やアニサキスアレルギーになってしまったら、誰でもアニサキスのいない魚を知りたいと思ってしまいます。そこで、東京都福祉保健局の調査データ[1]を基に調査してみました。 結論は、多くの魚類でアニサキスの寄生がみられます。詳細は、実際の…

最近のニュースによると、アニサキスアレルギーになった人でも焼き魚は反応しないと言う話があるらしい。 https://www.iza.ne.jp/smp/kiji/life/news/191217/lif19121720000028-s1.html しかし、その理由は、まだわからないらしい。ただそーゆー臨床的なデー…

アニサキスアレルギーになって、そろそろ１年が経過します。前回の記事は、２月でしたが、実際にアニサキスアレルギーになったのは、初ガツオの季節、つまり昨年の今頃でした。 あれから、かつおは一口も食べていません。でも鰹節は大丈夫のようです。そもそ…

今日は、いつもと違う事を書いてみよう。少しは役に立ちそうな話題をつらつらと考えてみたのだけれど、病気の事についた書いてみるのもいいかな、と思いました。同じ病気で悩んでいる人に少しでも役に立つといいかな。 アニサキス アレルギーについては、以…