久しぶりに焼き魚を食べました

アニサキスアレルギーになってからというもの、ひさしく焼き魚を食べていませんが、ついに先週末に食べる機会がありました。息子がニジマスを釣ってきたからです。

ニジマスを釣ってきたと言っても釣り堀で釣ったものです。子供のいる方ではれば、釣り堀でニジマスを釣ってみる機会は１、２回あるものです。今回は、全部で六匹。

ニジマスは川魚で、しかも釣り堀ですから養殖みたいなものです。アニサキスがいる可能性はありません。塩焼きとバター焼きにして食べました。美味しかったなぁ。

今度はあゆを食べようと思います。あとうなぎ。うなぎは海で生まれるけれど、シラスウナギの段階で川や養殖にはいってしまうので、アニサキスはいないということです。